Osvaldo-cruzense fatura R$ 48 milhões por ano com franquia de pizzaria
Nossa Lucélia - 28.02.2020
Gabriel Concon foi fazer faculdade em São Paulo
SÃO PAULO - O osvaldo-cruzense, Gabriel Concon, foi tema de matéria na Revista Pequenas & Empresas, Grandes Negócios desta semana ao ser reportado como um caso de sucesso em empreendedorismo e franquia na área gastronômica.
O empresário é dono da rede de franquias Pizza Prime, que hoje fatura R$ 48 milhões. Hoje com apenas 38 anos de idade, Gabriel conta que se mudou de Osvaldo Cruz para a capital no início dos anos 2000, onde pretendia cursar Administração. "Mesmo antes de entrar na faculdade, ele não queria procurar por um emprego - desejava ter um negócio próprio. A oportunidade morava ao lado: havia uma pizzaria à venda no bairro da Aclimação, onde morava. Ele e o pai uniram as economias e investiram cerca de R$ 20 mil no estabelecimento. Nos primeiros dois anos, Concon panfletava, atendia aos consumidores - tanto por telefone quanto na própria pizzaria -, comprava os ingredientes e, esporadicamente, até realizava as entregas", diz a Revista.
SEQUÊNCIA E AMPLIAÇÃO DO NEGÓCIO - "Após esse período, ele teve a oportunidade de adquirir outra pizzaria na Vila Mariana, com características parecidas. Confiante após o desempenho do primeiro negócio, arriscou um empréstimo, investiu R$ 12 mil de entrada e negociou mais cinco parcelas de R$ 1 mil. Cada um dos estabelecimentos tinha um nome e um processo diferente. Pouco tempo depois, o irmão de Concon veio para São Paulo e juntos eles compraram a terceira pizzaria, na Mooca", afirma a publicação.
"Em 2008, animados com o mercado, eles resolveram criar a primeira pizzaria totalmente do zero, na Vila Leopoldina, na zona oeste de São Paulo. Lá, tiveram a vivência do início do negócio, da escolha do ponto e de outros aspectos que ainda não tinham experimentado. Isso fez com que percebessem uma necessidade até então ignorada. 'Era difícil fazer planejamento para várias bandeiras. Então, em 2011, resolvemos criar a marca Pizza Prime e unificar tudo', declarou à Pequenas Empresas & Grandes Negócios.
"A primeira unidade já com o novo nome foi aberta em Novo Hamburgo (RS), em parceria com um amigo de infância do empreendedor. 'Começamos o trabalho de transição das pizzarias antigas e abertura de novas unidades, mas nada formalizado como franquia. Eu autorizava amigos e familiares a abrirem um ponto com a marca, que estava registrada, e ficava como sócio', afirmou Concon.
REALIDADE HOJE - "O processo de franquia começou a passar pela cabeça de Concon em 2015, mas a efetivação só veio quando a rede somava 25 unidades, em junho de 2019. Até então, ele tinha participação societária em todas as lojas, mas agora o objetivo seria outro - crescer com capital externo. 'Aí aconteceu a nossa virada de chave. Tivemos de fazer a conversão de todas que já existiam", disse à Pequenas Empresas.
"A Pizza Prime faturou R$ 48 milhões no ano passado, com 2 milhões de pizzas vendidas. Como a formalização para franquia ocorreu na metade do ano, o empreendedor aposta em um crescimento ainda maior para 2020".
Fonte: OCNet - Pequenas Empresas e Grandes NegóciosVoltar para Home de Notícias
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